地域交流ステーション　Fuu.　地域おこし協力隊　吉野家系豚丼で勝負

上記写真：阿寒町地域おこし協力隊の交流ステーション　Fuu.

阿寒には今までCaféがなく

人が集まったり

休憩したり

交流したり

まったりしたり

お話したり

お茶を飲んだり

する場所がありませんでした。

今年の春から

地域の交流ステーションとして

Cafeを併設した新しい試みが

若者を中心に

立ち上がっております

各種イベントや催しなど

地域の活力源として

風として

本当に素晴らしい試みだと感じていますし

Cafe好きの私としては

本当にうれしい！！

１０月５日（土）

Fuu.での音楽イベントに

フード部門として、十勝Cafe森の音こさんと

コラボして　「阿寒森の放牧豚丼」と題し

吉野家系ゴリゴリの

豚丼を出品させていただきました！

再現度９０％以上（自己評価ですあくまでも（笑））

とてもおいしい！

北海道の豚丼と言えば甘辛醤油ベースのタレを

焼いた豚肉にかける豚丼が

ド定番！！

あれはだめだよー

などなど　ご年配の方々からは

冷ややかな評価をいただきましたが

どっこい

それが

当日、音楽イベントで集まったお客様たちに大好評で

当初予定していた商品数をはるかに上回る売り上げで

夜部門まで待たずして

売り切れてしまい

プレミアム感もあいまってか

とても好評の一品となりました

いやー

豚丼（吉野家系）

美味しいですよ、ほんと

次のイベントでどこかでお披露目しますので

是非お楽しみに！！

レシピ：載せておきます

豚小間切れ１５０g

煮汁内容：

出汁　１０とすると

薄口しょうゆ　２

塩　少々

味の素　少々

白ワイン　２

みりん　　２

白コショウ少々

生姜　すりおろし少々

リンゴジュース２

砂糖　　　　　　１

醤油　少々

是非！！！！

美味いよー